Περιγραφή
Ένα μοναδικό καλοκαιρινό τσάι από τα Ιμαλάια Αυτός ο οικογενειακός κήπος στο Mirik, σε υψόμετρο μεταξύ 600 και 2200 μέτρων, βρίσκεται στα σύνορα με το Νεπάλ. Εκεί παράγονται μοναδικά μαύρα τσάγια από κλωνοποιημένα τσαγιόδεντρα, που ξεφεύγουν από τους κλασικούς κανόνες του Darjeeling.Ένα μοναδικό καλοκαιρινό τσάι που συνδυάζει σύνθετα αρώματα με λουλουδάτες, φρουτώδεις και κερωμένες νότες, που συνοδεύονται από μια πυκνή και πλούσια υφή που παραμένει στο στόμα.
Περισσότερες πληροφορίες Για να μάθετε περισσότερα, ακούστε το επεισόδιο αφιερωμένο στο Darjeeling του podcast «Un thé, un voyage» (Ένα τσάι, ένα ταξίδι).
Χαρακτηριστικά
- Προέλευση:
- Darjeeling, Ινδία
- Χρώμα:
- Μαύρο τσάι
Σημειώσεις γευσιγνωσίας
Ξηρό φύλλο
Εμφάνιση: φύλλα και μπουμπούκια λεπτοτυλιγμένα
Λικέρ
Χρώμα: κεχριμπαρένιο
Υφή: κρεμώδης
Γεύση: γλυκιά
Σημειώσεις: λουλουδάτες (παιωνία), εσπεριδοειδών (περγαμόντο), κερωμένες, κομπόστα φρούτων
Προτάσεις παρασκευής
Παρασκευάστε αυτόν τον τσάι ζεστό:
Στο σετ γευσιγνωσίας ή σε τσαγιέρα : 4 λεπτά σε νερό 85°C.
Προετοιμασία αυτού του παγωμένου τσαγιού:
Στην τσαγιέρα ή στην καράφα : αφεψήστε 8 g φύλλων σε 50 cl νερού σε θερμοκρασία δωματίου για 30 λεπτά. Αφαιρέστε τα φύλλα και τοποθετήστε το σε δροσερό μέρος.
Οδηγίες διαλογής
Όλες οι συσκευασίες, είτε είναι ανακυκλώσιμες είτε όχι, πρέπει να τοποθετούνται στον κάδο διαλογής.
Grand Cru: η γεύση του εξαιρετικού
Σπάνια και εφήμερα, τα Grand Crus Palais des Thés είναι το αποτέλεσμα της αλχημείας μεταξύ μιας ποικιλίας τσαγιού, ενός εδάφους και του ταλέντου ενός τεχνίτη-παραγωγού. Προερχόμενα από τους πιο φημισμένους κήπους, συλλεγμένα και επεξεργασμένα με πάθος, τα Grand Crus μας έχουν μοναδική γευστική προσωπικότητα, που αποκαλύπτει όλη τη λεπτότητα της προέλευσής τους.
