Περιγραφή
Ένας γευστικός oolong με έντονη καβουρδίσματα
Το China Beauty είναι ένα oolong με ισχυρή οξείδωση, εμπνευσμένο από την παραγωγή του διάσημου «oriental beauty» που προέρχεται από την Ταϊβάν. Τα φύλλα, που έχουν δαγκωθεί από ένα συγγενικό έντομο του Paoli (ένα μικρό ταϊβανέζικο έντομο) πριν από τη συγκομιδή, αναπτύσσουν φρουτώδη και ξυλώδη αρώματα.
Αυτός ο απολαυστικός ημι-οξειδωμένος τσάι γοητεύει τις γευστικές παλέτες με την έντονη αρωματική του παλέτα, όπου συνδυάζονται αρμονικά νότες μελιού, λουλουδιών και φρούτων.
Αυτός ο τσάι προέρχεται από βιολογική καλλιέργεια και έχει πιστοποιηθεί από ανεξάρτητο εγκεκριμένο οργανισμό ελέγχου.
Περισσότερες πληροφορίες
Για περισσότερες πληροφορίες, ανατρέξτε στα άρθρα για τους τσαγιούς oolong που έχει δημοσιεύσει ο ιδρυτής του Palais des Thés στο blog του Chercheur de Thé.
Χαρακτηριστικά
- Προέλευση:
- Κίνα
- Χρώμα:
- Oolong
Γευστικές νότες
Λικέρ
Χρώμα: κεχριμπαρένιο
Υφή στο στόμα: πούδρα
Γεύση: γλυκιά, λεπτή οξύτητα
Σημειώσεις: λουλουδάτη, ξυλώδης, μελιούχα, με νότες κακάου
Προτάσεις παρασκευής
Παρασκευάστε αυτόν τον τσάι ζεστό:
Στο σετ γευσιγνωσίας ή σε τσαγιέρα : 5 λεπτά σε νερό 90°C.
Στο gong fu cha : διαδοχικές εγχύσεις 30-40 δευτερολέπτων.
Προετοιμάστε αυτόν τον παγωμένο τσάι:
Σε τσαγιέρα ή καράφα : εγχύστε 8 g φύλλων σε 50 cl νερού σε θερμοκρασία δωματίου για 30 λεπτά. Αφαιρέστε τα φύλλα και τοποθετήστε το σε δροσερό μέρος.
Συνδυασμός τσαγιού και φαγητού
Η σύσταση των Master Tea Sommeliers μας: «Το βιολογικό China Beauty ταιριάζει τέλεια με μια αλμυρή ή γλυκιά πίτα».Οδηγίες διαλογής
Όλες οι συσκευασίες, είτε είναι ανακυκλώσιμες είτε όχι, πρέπει να τοποθετούνται στον κάδο διαλογής.
