Περιγραφή
Αυτό το Mao Cha είναι ένα Pu Erh Sheng σε μη συμπιεσμένα φύλλα που προέρχεται από το Yunnan και το αρωματικό του προφίλ θυμίζει βερίκοκο, καθώς και μεταλλικές και φυτικές νότες. Συγκομίζεται την άνοιξη στο βουνό Da Xue Shan, από τοπικές τσαγιές.
Αυτός ο ζωηρός και δυνατός τσάι ανήκει στην οικογένεια των σκούρων τσαγιών, πράγμα που σημαίνει ότι μπορεί να εξελιχθεί με την πάροδο του χρόνου χωρίς να αλλοιωθεί και να βελτιωθεί. Η κινεζική ιατρική αποδίδει στα σκούρα τσάγια πολλά οφέλη: βοηθούν στην πέψη, καθαρίζουν τον οργανισμό, εξαλείφουν τα αποτελέσματα του αλκοόλ. Ένα τσάι για να καταναλώνετε τακτικά και χωρίς μέτρο!
Για να αναδείξετε όλη την αρωματική πολυπλοκότητα αυτού του τσαγιού, προτιμήστε τις πολλαπλές εγχύσεις με Gong Fu Cha , την παραδοσιακή κινεζική μέθοδο.
Για να μάθετε περισσότερα, ανακαλύψτε το επεισόδιο αφιερωμένο στους σκούρους τσαγιούς του podcast «Ένα τσάι, ένα ταξίδι».
Χαρακτηριστικά
- Προέλευση:
- Γιουνάν, Κίνα
- Χρώμα:
- Σκούρο τσάι
Γευστικές νότες
Λικέρ
Χρώμα: χρυσοκίτρινο
Υφή στο στόμα: πούδρα
Γεύση: γλυκιά, με μια κομψή πικράδα
Σημειώσεις: βερίκοκο, ορυκτό, φυτικό
Προτάσεις σερβιρίσματος
Σε σετ γευσιγνωσίας ή σε τσαγιέρα : 4 λεπτά σε νερό 90°C.
Στο Gong Fu Cha : εγχύσεις 30-40 δευτερολέπτων.
Συνδυασμός τσαγιού και φαγητού
Η συμβουλή του Master Tea Sommelier μας: «Το βιολογικό Mao Cha Impérial ταιριάζει τέλεια με μια τηγανητή σαλάτα με μανιτάρια.»Οδηγίες διαλογής
Όλες οι συσκευασίες, είτε είναι ανακυκλώσιμες είτε όχι, πρέπει να τοποθετούνται στον κάδο διαλογής.
