Περιγραφή
Αυτό το Grand Cru προέρχεται από το καλύτερο εργοστάσιο της περιοχής, το οποίο παράγει εξαιρετικούς τσαγιούς από τη δεκαετία του ’60. Παρασκευάστηκε στην επαρχία Chiang Mai της Ταϊλάνδης.
Ένας εκλεπτυσμένος, βαθύς και γευστικός τσάι με φυτικές, πικάντικες και μεταλλικές νότες που αναδύονται σε μια απαλή υφή.
Χαρακτηριστικά
- Προέλευση:
- Τσιάνγκ Μάι, Ταϊλάνδη
- Χρώμα:
- Σκούρο τσάι
Γευστικές νότες
Ξηρό φύλλο
Εμφάνιση: μεγάλα τσαλακωμένα φύλλα
Χρώμα: από καφέ έως καστανό
Σημειώσεις: φρέσκο φυτικό, ζωικό, φλούδα, μανιτάρια
Έγχυση
Σημειώσεις: ορυκτό, ζωικό, φυτικό, φρουτώδεις, πικάντικες και καμφορά νότες
Λικέρ
Χρώμα: χρυσοκίτρινο
Υφή στο στόμα: απαλή
Γεύση: γλυκιά, όξινη
Νότες: μαγειρεμένα φυτικά, φρουτώδη, ορυκτά, νότες λουλουδιών, φρέσκα φουντούκια
Προτάσεις παρασκευής
Σε σετ γευσιγνωσίας: 5 λεπτά σε νερό 90°C.
Στο Gong Fu Cha (τσαγιέρα/Gaiwan): εγχύσεις 30-40 δευτερολέπτων.
Οδηγίες διαλογής
Όλες οι συσκευασίες, είτε είναι ανακυκλώσιμες είτε όχι, πρέπει να τοποθετούνται στον κάδο διαλογής.
Grand Cru: η γεύση του εξαιρετικού
Σπάνια και εφήμερα, τα Grand Crus Palais des Thés είναι το αποτέλεσμα της αλχημείας μεταξύ μιας ποικιλίας τσαγιού, ενός εδάφους και του ταλέντου ενός τεχνίτη-παραγωγού. Προερχόμενα από τους πιο φημισμένους κήπους, συλλεγμένα και επεξεργασμένα με πάθος, τα Grand Crus μας έχουν μοναδική γευστική προσωπικότητα, που αποκαλύπτει όλη τη λεπτότητα της προέλευσής τους.
