Περιγραφή
Ένα πράσινο τσάι
Το Ryokucha Midori είναι ένα sencha, δηλαδή ένα ιαπωνικό πράσινο τσάι σε σχήμα βελόνων. Σε αντίθεση με το Sencha Ariake, που έχει έντονες νότες ιωδίου, το Ryokucha Midori ξεχωρίζει για τη λεπτότητα των αρωμάτων του.
Προσιτό και ισορροπημένο, είναι μια εξαιρετική επιλογή για να ανακαλύψετε τους ιαπωνικούς τσαγιούς. Με μεγάλη κομψότητα, το Ryokucha Midori αποκαλύπτει φρέσκες φυτικές και λουλουδένιες νότες.
Αυτός ο τσάι προέρχεται από βιολογική καλλιέργεια και έχει πιστοποιηθεί από ανεξάρτητο εγκεκριμένο οργανισμό ελέγχου.
Περαιτέρω πληροφορίες
Θέλετε να βυθιστείτε στην ιαπωνική κουλτούρα; Ανακαλύψτε το επεισόδιο αφιερωμένο στο ryokan, το παραδοσιακό ιαπωνικό πανδοχείο, από το podcast «Un thé, un voyage» (Ένα τσάι, ένα ταξίδι).
Χαρακτηριστικά
- Προέλευση:
- Ιαπωνία
- Χρώμα:
- Πράσινο τσάι
Γευστικές νότες
Λικέρ
Χρώμα: ανοιχτό πράσινο
Υφή στο στόμα: μεταξένια
Γεύση: umami
Αρώματα: φυτικά, λουλουδάτα, βουτυρώδη
Προτάσεις παρασκευής
Παρασκευάστε αυτόν τον τσάι ζεστό:
Με το σετ γευσιγνωσίας ή σε τσαγιέρα : 2 λεπτά σε νερό 70°C.
Στο kyusu ή στο shiboridashi : δόση 5 g τσαγιού για 10 cl φιλτραρισμένου νερού
– Πρώτη έγχυση: 70°C για 1 λεπτό
– Δεύτερη έγχυση: 70°C με άμεση γευσιγνωσία
– Τρίτη έγχυση: 80°C για 30 δευτερόλεπτα
– Τέταρτη γεύση (προαιρετικά): 30 λεπτά σε κρύο νερό
Προετοιμασία αυτού του παγωμένου τσαγιού :
Σε μια καράφα ή τσαγιέρα: ετοιμάστε 8 g σε 50 cl νερό σε θερμοκρασία δωματίου για 20 λεπτά. Αφαιρέστε τα φύλλα και τοποθετήστε το σε δροσερό μέρος.
