Μαδλέν με Grand Yunnan Impérial
4 άτομα Επιδόρπιο- εύκολο
- 30 λεπτά
- 15 έως 20 λεπτά
Συστατικά
- 3 κουταλιές της σούπας (12 g)
- 8 cl ημιαποβουτυρωμένο γάλα
- 75 g βούτυρο
- 2 αυγά
- 75 g ζάχαρη άχνη
- 125 g αλεύρι
- ½ φακελάκι μπέικιν πάουντερ
- Αλάτι
Προετοιμασία
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 180°C.
- Ζεστάνετε το γάλα σε ένα μικρό κατσαρολάκι.
- Μόλις ζεσταθεί το γάλα, προσθέστε μια κουταλιά της σούπας τσάι και αφήστε το να εμποτιστεί για 6 λεπτά.
- Στραγγίστε.
- Λιώστε το βούτυρο σε μπεν-μαρί και αφήστε το να κρυώσει.
- Σε ένα μπολ, χτυπήστε τα αυγά με τη ζάχαρη μέχρι να γίνουν αφράτα.
- Ρίξτε το γάλα στο μείγμα.
- Προσθέστε μια πρέζα αλάτι, το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και το λιωμένο βούτυρο.
- Με τη βοήθεια ενός γουδιού ή ενός πλάστη, αλέστε χονδροειδώς το υπόλοιπο τσάι.
- Προσθέστε το αλεσμένο τσάι στο μείγμα. Ανακατέψτε μέχρι να πάρετε μια ομοιογενή ζύμη.
- Γεμίστε τα ¾ των θήκων της φόρμας για μαδλέν, αφού τις έχετε βουτυρώσει.
- Ψήστε τις μαδλέν για 15 έως 20 λεπτά.
Συμβουλή για την απόλαυση
Απολαύστε αυτές τις μαδλέν με λίγο μέλι. Δείτε όλες τις συνταγές Εύκολη συνταγή Γλυκιά συνταγήΛίστα κατηγοριών της ανάρτησης: Συνταγές
Σχετικά άρθρα
