Φλωρεντίνα με τσάι Joie

4 άτομα | Επιδόρπιο toque

Μέτρια

30 λεπτά

15 λεπτά #html-body [data-pb-style=N2AXAHR],#html-body [data-pb-style=QJ7L1BN],#html-body [data-pb-style=RBEVCKD],#html-body [data-pb-style=WO1QMLI]{justify-content:flex-start;display:flex;flex-direction:column;background-position:left top;background-size:cover;background-repeat:no-repeat;background-attachment:scroll}#html-body [data-pb-style=M2PG96K],#html-body [data-pb-style=PSAGIOS]{background-color:#f1f4f0}

Τι θα λέγατε να φτιάξετε γλυκίσματα με τσάι αυτό το χειμώνα; Αυτά τα φλωρεντίνα, που είναι εξίσου νόστιμα για να τα προσφέρετε ως δώρο όσο και για να τα σερβίρετε σε ένα γιορτινό τραπέζι, αναδεικνύουν όλες τις αρώματα της πρωτότυπης δημιουργίας Joie: αμύγδαλο, φαγόπυρο, κακάο… Νόστιμα γλυκάκια για να φτιάξετε και να απολαύσετε με την οικογένειά σας!

Συστατικά

– 5 g τσάι Joie

– 50 g ζάχαρη – 35 g κρέμα γάλακτος – 35 g μέλι λεβάντας – 8 g αλατισμένο βούτυρο – 3 σταγόνες φυσικό εκχύλισμα βανίλιας – 20 g καβουρδισμένο φαγόπυρο (ή κάσα) – 75 g αμύγδαλα σε λεπτές φέτες – 60 g σοκολάτα με 70% κακάο

Προετοιμασία

1| Προθερμάνετε το φούρνο στους 180°C.

2| Αφήστε το τσάι να εγχυθεί σε 10 cl φιλτραρισμένου νερού που έχει ζεσταθεί στους 85°C για 10 λεπτά.

3| Ρίξτε το φιλτραρισμένο τσάι και τη ζάχαρη σε μια κατσαρόλα με παχύ πάτο και βράστε σε μέτρια φωτιά για 5 λεπτά μέχρι να αποκτήσει σιροπιαστή σύσταση.

4| Προσθέστε την κρέμα γάλακτος, το μέλι, το βούτυρο και το εκχύλισμα βανίλιας και συνεχίστε το βράσιμο για άλλα 5 λεπτά.

5| Αφαιρέστε από τη φωτιά, ρίξτε τα αμύγδαλα και το φαγόπυρο και ανακατέψτε προσέχοντας να μην σπάσετε τα αμύγδαλα.

6| Γεμίστε τον πάτο μικρών σιλικόνης φορμών. Όσο πιο λεπτά είναι τα φλορεντίνα, τόσο πιο τραγανά θα είναι.

7| Ψήστε για 15 λεπτά μέχρι τα φλορεντίνα να ροδίσουν στις άκρες.

8| Αφήστε να κρυώσουν και ξεφορμάρετε.

9| Λιώστε τη σοκολάτα σε μπεν-μαρί. Βουτήξτε κάθε φλορεντίνο στη σοκολάτα, τοποθετήστε τα σε λαδόκολλα και αφήστε τα να σκληρύνουν σε θερμοκρασία δωματίου ή στο ψυγείο.

Συμβουλές για την απόλαυση και τη συντήρηση

Μη διστάσετε να επιλέξετε καλούπια σε σχήμα αστεριού ή χιονιού για ακόμα πιο εορταστικά φλορεντίνα! Συνοδεύστε αυτά τα γλυκά με τσάι Joie για μια αρμονική γευστική εμπειρία.

Γλυκιά συνταγή

Λίστα κατηγοριών της ανάρτησης: Συνταγές

Σχετικά άρθρα

Post Views: 30