Ριζότο με Sencha Ariake και γαρίδες
4 άτομα Πιάτο- εύκολο
- 40 λεπτά
- 35 λεπτά
Συστατικά
- 3 κουταλιές της σούπας (12 g)
- 250 g ρύζι για ριζότο τύπου Arborio
- 1 κρεμμύδι
- 1 σκελίδα σκόρδο
- 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
- 1 κλαράκι θυμάρι
- 10 cl λευκό κρασί
- 1 λίτρο ζωμό κοτόπουλου
- 16 μεγάλες γαρίδες χωρίς κέλυφος
- Αλάτι, πιπέρι
Προετοιμασία
- Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και το σκόρδο και ψιλοκόψτε τα.
- Ζεστάνετε το ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι.
- Προσθέστε το κρεμμύδι, το σκόρδο και το θυμάρι. Σοτάρετε για 3 λεπτά μέχρι να ροδίσουν.
- Προσθέστε το ρύζι. Αφήστε το να μαγειρευτεί ανακατεύοντας για λίγα λεπτά μέχρι να γίνει διαφανές.
- Προσθέστε το λευκό κρασί.
- Μόλις το κρασί απορροφηθεί από το ρύζι, προσθέστε μια κουτάλα ζωμό. Ανακατέψτε.
- Μόλις απορροφηθεί ο ζωμός, προσθέστε άλλη μια κουτάλα και συνεχίστε μέχρι να τελειώσει ο ζωμός.
- Ρίξτε το τσάι στη μέση του μαγειρέματος.
- Προσθέστε τις αποφλοιωμένες γαρίδες.
Συμβουλή για τη γεύση
Για πιο γευστική απόλαυση, προσθέστε τρίμματα παρμεζάνας πριν το σερβίρετε. Δείτε όλες τις συνταγές Εύκολη συνταγή Αλμυρή συνταγήΛίστα κατηγοριών της ανάρτησης: Συνταγές
Σχετικά άρθρα
