Τσάι από την Κένυα
Με το ζεστό και υγρό κλίμα της, η Κένυα είναι ένα σημείο αναφοράς στην Αφρική όσον αφορά το τσάι. Τα τελευταία χρόνια, χάρη στο έργο των μικρών παραγωγών μαύρου, πράσινου και oolong τσαγιού, ο μεγαλύτερος παράγοντας της ηπείρου έχει προσανατολίσει τις δραστηριότητές του προς τη διαφοροποίηση της παραγωγής του. Τα τσάγια μας από την Κένυα 
Η ιστορία με λίγα λόγια
Η Κένυα, τρίτος παραγωγός παγκοσμίως, περίμενε την ανεξαρτησία της, το 1963, για να αναπτύξει την καλλιέργεια του τσαγιού. Η παραγωγή, που εισήχθη από τους Βρετανούς στις αρχές του 20ού αιώνα, άνθισε στα βουνά και τα οροπέδια, ιδίως στο Όρος Κένυα, τη δεύτερη υψηλότερη κορυφή της Αφρικής. Με ένα κλίμα ζεστό και υγρό για μεγάλο μέρος του έτους, η Κένυα ευνοεί την παραγωγή τσαγιού και τη δημιουργία θέσεων εργασίας.
Οι ποικιλίες τσαγιού
Στο παρελθόν, η Κένυα παρήγαγε κυρίως μαύρο τσάι CTC. Σήμερα, η χώρα ενθαρρύνει τους παραγωγούς να αναπτύξουν νέες ποικιλίες και να δώσουν προτεραιότητα στην ποιότητα. Έτσι, εκτός από τα μαύρα τσάγια, εμφανίζονται και πράσινα τσάγια και τσάγια oolong.Ένα παράδειγμα αυτής της αναβάθμισης της γκάμας είναι το Kiptagich Purple Oolong , ένα Grand Cru με μοβ φύλλα (που οφείλονται στις ανθοκυανίνες, φυσικά χρωστικά) και με νότες ορυκτών και φυτών. Η επιλογή μας Τα τσάγια μας από την Κένυα Δείτε όλες τις χώρες παραγωγής της Αφρικής Ιστορία του τσαγιού
Λίστα κατηγοριών της ανάρτησης: Όλα όσα πρέπει να ξέρετε για το τσάι
Σχετικά άρθρα
