Περιγραφή
Ένας βιολογικός μαύρος τσάι ιδανικός για το πρωί
Δυνατός και αρωματικός, αυτός ο τσάι Assam παρουσιάζει μια εξαιρετική ισορροπία με τις νότες ξύλου, κεριού και μπαχαρικών.
Αυτός ο βιολογικός μαύρος τσάι είναι ιδανικός για το πρωί, για να συνοδεύσει το πρωινό. Επιπλέον, είναι ιδιαίτερα γευστικός με μια σταγόνα γάλα.
Αυτός ο τσάι προέρχεται από βιολογική καλλιέργεια και έχει πιστοποιηθεί από την Ecocert, έναν ανεξάρτητο εγκεκριμένο οργανισμό ελέγχου.
Το Assam, η εμβληματική γη του τσαγιού
Το Assam είναι μια περιοχή φημισμένη για την παραγωγή μαύρου τσαγιού. Αυτή η εύφορη κοιλάδα που βρίσκεται στη βορειοανατολική Ινδία διασχίζεται από τον ποταμό Brahmapoutre, ο οποίος ρέει μέσα από τη γη και τροφοδοτεί τις τσαγιές Assamica. Η ποικιλία Camellia Sinensis Assamica ανακαλύφθηκε σε αυτή την περιοχή τον 19ο αιώνα από έναν Άγγλο, τον ταγματάρχη Robert Bruce. Από τότε, χρησιμοποιείται για την παραγωγή μαύρων τσαγιών με νότες ξύλου και μπαχαρικών και ισχυρή ταννική δομή.
Περισσότερες πληροφορίες
Για να μάθετε περισσότερα, ανακαλύψτε τα άρθρα για το Assam στο blog Chercheur de Thé του François-Xavier Delmas.
Ιδιαιτερότητες
- Προέλευση:
- Assam, Ινδία
- Χρώμα:
- Μαύρο τσάι
Γευστικές νότες
Λικέρ
Χρώμα: χαλκός
Υφή στο στόμα: γεμάτη
Γεύση: γλυκιά, λεπτή πικρία
Σημειώσεις: ξυλώδης, κερωμένη, πικάντικη, δέρμα, φρουτώδης
Προτάσεις παρασκευής
Παρασκευάστε αυτόν τον τσάι ζεστό:
Στο σετ γευσιγνωσίας ή σε τσαγιέρα : 4 λεπτά σε νερό 90°C.
Προετοιμάστε αυτόν τον παγωμένο τσάι:
Σε τσαγιέρα ή σε καράφα: Αφήστε 8 g σε 45 cl νερό σε θερμοκρασία δωματίου για 30 λεπτά. Αφαιρέστε τα φύλλα και τοποθετήστε το σε δροσερό μέρος.
Ο βιολογικός μαύρος τσάι Golden Assam μπορεί επίσης να απολαυστεί με μια σταγόνα γάλα.
Συνδυασμός τσαγιού και φαγητού
Η συμβουλή των Tea Sommeliers μας: «Το βιολογικό Golden Assam ταιριάζει τέλεια με φρυγανισμένο ψωμί.»Οδηγίες διαλογής
Όλες οι συσκευασίες, είτε είναι ανακυκλώσιμες είτε όχι, πρέπει να τοποθετούνται στον κάδο διαλογής.
