Περιγραφή
Ένα φρέσκο και ισορροπημένο Νεπάλ
Αυτό το μαύρο τσάι προέρχεται από την φυτεία La Mandala, που βρίσκεται στο Ilam, στην καρδιά των βουνών των Ιμαλαΐων. Συγκομίζεται την άνοιξη σε υψόμετρο άνω των 2000 μέτρων και ευνοείται από ιδανικές συνθήκες που του προσδίδουν μια υπέροχη φρεσκάδα, χαρακτηριστική αυτής της εποχής.
Ένας ισορροπημένος μαύρος τσάι της άνοιξης με φρουτώδεις, λουλουδένιες και αμυγδαλωτές νότες, που υποστηρίζονται από μια βελούδινη υφή.
Περισσότερες πληροφορίες
Για περισσότερες πληροφορίες, ακούστε το επεισόδιο αφιερωμένο στα τσάγια του Νεπάλ του podcast «Un thé, un voyage» (Ένα τσάι, ένα ταξίδι).
Χαρακτηριστικά
- Προέλευση:
- Ilam, Νεπάλ
- Χρώμα:
- Μαύρο τσάι
Γευστικές νότες
Ξηρό φύλλο
Εμφάνιση: τυλιγμένα φύλλα και μπουμπούκια
Λικέρ
Χρώμα: χρυσαφί
Υφή: βελούδινη
Σημειώσεις: φρουτώδης (κίτρινα φρούτα), λουλουδάτη, καμφορά, επίγευση αμυγδάλου
Προτάσεις παρασκευής
Παρασκευάστε αυτόν τον τσάι ζεστό:
Στο σετ γευσιγνωσίας ή στο τσαγιέρα : 3 λεπτά και 45 δευτερόλεπτα σε νερό στους 85°C.
Προετοιμάστε αυτόν τον παγωμένο τσάι:
Σε τσαγιέρα ή σε καράφα : αφεθείτε 8 g φύλλα σε 50 cl νερό σε θερμοκρασία δωματίου για 30 λεπτά. Αφαιρέστε τα φύλλα και τοποθετήστε το σε δροσερό μέρος.
Grand Cru: η γεύση του εξαιρετικού
Σπάνια και εφήμερα, τα Grand Crus Palais des Thés είναι το αποτέλεσμα της αλχημείας μεταξύ μιας ποικιλίας τσαγιού, ενός εδάφους και του ταλέντου ενός τεχνίτη-παραγωγού. Προερχόμενα από τους πιο φημισμένους κήπους, συλλεγμένα και επεξεργασμένα με πάθος, τα Grand Crus μας έχουν μοναδική γευστική προσωπικότητα, που αποκαλύπτει όλη τη λεπτότητα της προέλευσής τους.
