Long Jing Impérial

Περιγραφή

Το Long Jing Imperial είναι ένα πράσινο τσάι από την Κίνα εξαιρετικής ποιότητας, πολύ λεπτό και με όμορφες νότες ξηρών καρπών και φιστικιών. Με το πλούσιο άρωμά του, τη φρεσκάδα του και την όμορφη επίγευση, θα ενθουσιάσει τους λάτρεις αυτής της οικογένειας τσαγιού και όλους τους λάτρεις του πράσινου τσαγιού. Μια απόλαυση!

Σημειώσεις γευσιγνωσίας

Ξηρό φύλλο

• Εμφάνιση: το φύλλο είναι διπλωμένο για να μιμείται το σχήμα ενός φύλλου τσαγιού, σύμφωνα με την παράδοση της διαμόρφωσης του Long Jing
• Χρώμα: ανοιχτό πράσινο
• Αρώματα: φυτικά, γλυκάνισο, γλυκόριζα, ορυκτά και φρουτώδη
  

Έγχυση

• Αρώματα: φυτικές νότες που θυμίζουν μαγειρεμένα λαχανικά με ορυκτές νότες και ξηρούς καρπούς, ακολουθούμενες από πύρινες αποχρώσεις. Στη συνέχεια, εμφανίζονται πολύ λεπτές νότες λουλουδιών και μια θαλασσινή απόχρωση.
  

Λικέρ

• Χρώμα: χρυσοκίτρινο
• Υφή στο στόμα: απαλή επίγευση με πυκνή υφή στο στόμα. Στο μέσο του στόματος εμφανίζεται μια στυφή γεύση που προσδίδει πολύ υφή στον τσάι.
• Γεύσεις: χαρακτηρίζονται από μια γλυκιά νότα και μια λεπτή οξύτητα
• Αρώματα: η επίγευση είναι φυτική και παρουσιάζει νότες μαγειρεμένων λαχανικών (αγκινάρα, κολοκύθι). Στη συνέχεια αναπτύσσονται πολύ μεταλλικές νότες και αρώματα ξηρών καρπών (κάστανο, φρέσκο φουντούκι, αλλά και ψημένο φιστίκι). Φινίρισμα με φρέσκα φρούτα, δαμάσκηνο, σταφύλι και εσπεριδοειδή.
• Αρωματικό προφίλ και διάρκεια στο στόμα: οι νότες αυτού του τσαγιού είναι παρούσες από την πρώτη γεύση. Η στυφή γεύση προσδίδει πολύ σκελετό και ζωντάνια. Η επίγευση είναι πολύ μεταλλική, φυτική, με νότες γλυκάνισου και γλυκόριζας.

Συνδυασμός τσαγιού και φαγητού

Το Long Jing Impérial ταιριάζει τέλεια με κατσικίσιο τυρί, ιδανικά με crottin de chèvre.

Συστατικά

Πράσινο τσάι (Κίνα)