Περιγραφή
Ένα ισχυρό και σύνθετο matcha
Για να δημιουργήσει αυτό το εξαιρετικό matcha, ο κύριος Nishi συγκομίζει τα δέντρα τσαγιού seimei και saemidori στις αρχές της άνοιξης (συγκομιδή ichibancha) μετά από 3 εβδομάδες σκίασης. Η περιοχή Kagoshima, στο νότιο τμήμα του αρχιπελάγους, προσφέρει ιδανικές συνθήκες για την καλλιέργεια του τσαγιού.
Αυτό το κρεμώδες και πλούσιο τελετουργικό matcha αποκαλύπτει έντονα αρώματα φυτών και ελαφρώς καβουρδισμένων σπόρων. Εξαιρετική δύναμη και πολυπλοκότητα!
Ένα χαριτωμένο κουτί αποθήκευσης
Αυτό το Neko Matcha διατίθεται σε ένα μικρό μεταλλικό κουτί 30 g διακοσμημένο με γάτες (neko στα ιαπωνικά).
Χαρακτηριστικά
- Προέλευση:
- Καγκοσίμα, Ιαπωνία
- Χρώμα:
- Πράσινο τσάι, βιολογικό matcha
Γευστικές νότες
Λικέρ
Χρώμα: λαμπερό πράσινο νεφρίτη
Υφή: κρεμώδης
Γεύση: γλυκιά και umami
Σημειώσεις: φυτική, ελαφρώς καβουρδισμένη
Προτάσεις παρασκευής
Παρασκευή του matcha:
Χτυπήστε 1 κουταλάκι του γλυκού κοσκινισμένο matcha σε 5 cl νερό στους 70°C.
Προσθέστε 10 cl γάλα (προαιρετικά).
Οδηγίες διαλογής
Όλες οι συσκευασίες, είτε είναι ανακυκλώσιμες είτε όχι, πρέπει να τοποθετούνται στον κάδο διαλογής.
Grand Cru: η γεύση του εξαιρετικού
Σπάνια και εφήμερα, τα Grand Crus Palais des Thés είναι το αποτέλεσμα της αλχημείας μεταξύ μιας ποικιλίας τσαγιού, ενός εδάφους και του ταλέντου ενός τεχνίτη-παραγωγού. Προερχόμενα από τους πιο φημισμένους κήπους, συλλεγμένα και επεξεργασμένα με πάθος, τα Grand Cru μας έχουν μοναδική γευστική προσωπικότητα, που αποκαλύπτει όλη τη λεπτότητα της προέλευσής τους.
