Περιγραφή
Το σετ για αρχάριους Matcha περιέχει όλα τα απαραίτητα αξεσουάρ για την παρασκευή τσαγιού Matcha σύμφωνα με την ιαπωνική παράδοση: 1 κύπελλο, 1 χτυπητήρι και 1 σπάτουλα.
Η ξύλινη σπάτουλα επιτρέπει τη λήψη της ακριβούς ποσότητας matcha.
Το παραδοσιακό χτυπητήρι «Chasen» χρησιμοποιείται για να χτυπήσει τη σκόνη τσαγιού στο νερό, ώστε να επιτευχθεί ένας κρεμώδης αφρός.
Το μπολ «Chawan», χάρη στο κυκλικό του σχήμα, επιτρέπει την βέλτιστη προετοιμασία του τσαγιού matcha και στη συνέχεια μια γευστική απόλαυση.
Παρασκευή του matcha
Σε αντίθεση με όλους τους άλλους τσαγιούς, το matcha είναι ένας τσάι του οποίου τα φύλλα έχουν αλεσθεί σε πολύ λεπτή σκόνη. Αυτός ο πράσινος τσάι δεν ετοιμάζεται με έγχυση, αλλά με χτύπημα. Παρασκευάζεται με τη βοήθεια ενός χτυπητήρι, ενός μπολ και μιας σπάτουλας.
Τονωτικό και ισχυρό, το matcha πρέπει να πίνεται αμέσως, για να νιώσετε όλες τις φυτικές νότες και τη λεπτή πικράδα του.
1 – Βάλτε 2 σπάτουλες (ή 1 κουταλάκι του γλυκού) matcha σε ένα μεγάλο μπολ.
2 – Ρίξτε πάνω στη σκόνη 5 cl νερό που έχει ζεσταθεί στους 70°C.
3 – Κρατώντας το μπολ με το ένα χέρι, χτυπήστε το μείγμα με ένα σύρμα, με απότομες κινήσεις (σχηματίζοντας ένα «W»), μέχρι να αποκτήσει μια καλά γαλακτωματοποιημένη αφρώδη υφή.
Μόλις το matcha γίνει αφρώδες, απολαύστε το.
Ανακαλύψτε όλη τη συλλογή μας γύρω από το matcha
Οδηγίες διαλογής
Όλες οι συσκευασίες, είτε είναι ανακυκλώσιμες είτε όχι, πρέπει να τοποθετούνται στον κάδο διαλογής.
