Περιγραφή
Επειδή ο καλύτερος τσάι αξίζει τα καλύτερα αξεσουάρ, η Palais des Thés εμπνεύστηκε από τα επαγγελματικά εργαλεία των δοκιμαστών τσαγιού. Πεπεισμένοι ότι αυτά τα εργαλεία πρέπει να είναι προσιτά σε όλους, θέλαμε να τα μετατρέψουμε σε όμορφα και πρακτικά αντικείμενα, εύκολα στη χρήση στην καθημερινότητα. Για το σκοπό αυτό, ο François-Xavier Delmas, ο οποίος κάθε χρόνο δοκιμάζει χιλιάδες τσάγια με την εμπειρογνωμοσύνη του, και ο διάσημος Γάλλος σχεδιαστής Patrick Norguet συνεργάστηκαν και δημιούργησαν το Σετ του Tea Sommelier.
Κατασκευασμένο από λεπτή πορσελάνη «Blanc de Chine» από την περιοχή Dehua, το σετ Tea Sommelier αποτελείται από ένα μπολ γευσιγνωσίας, ένα φλιτζάνι με οδοντωτό χείλος και καπάκι.
Πρόκειται για ένα πραγματικά ιδανικό σετ για την παρασκευή και γευσιγνωσία του χαλαρού τσαγιού :
– Το σχήμα της κούπας με οδοντωτό χείλος προσφέρει την ιδανική αναλογία τσαγιού/νερού, δηλαδή περίπου 2 g τσαγιού για 12 cl νερού: τα φύλλα μπορούν να ξεδιπλωθούν εύκολα για να απελευθερώσουν πλήρως τα αρώματά τους.
– Τα δόντια του φλιτζανιού και η τέλεια εφαρμογή του καπακιού του επιτρέπουν στο ρόφημα να ρέει, κρατώντας ταυτόχρονα τα φύλλα τσαγιού.
– Η διπλή λαβή διευκολύνει το χειρισμό χωρίς κίνδυνο εγκαύματος.
– Το καπάκι, όταν αναποδογυρίζεται, φιλοξενεί τα φύλλα που έχουν εγχυθεί. Έτσι, ο τσάι μπορεί να απολαυστεί σε τρεις μορφές: τα ξηρά φύλλα που μπορείτε να παρατηρήσετε και να μυρίσετε μέσα στο κουτί του τσαγιού, τα φύλλα που έχουν εγχυθεί και το ρόφημα.
> Ανακαλύψτε τη γένεση του έργου στο βίντεο παρουσίασης του Σετ του Tea Sommelier
Οδηγίες χρήσης:
– Βάλτε 2 g του τσαγιού της επιλογής σας στο φλιτζάνι με το οδοντωτό χείλος. Γεμίστε το με ζεστό νερό μέχρι 1 cm από το πάνω χείλος, που αντιστοιχεί σε περίπου 12 cl νερού. Ανατρέξτε στη θερμοκρασία του νερού και τη διάρκεια της έγχυσης που αναγράφονται στη συσκευασία του τσαγιού σας.
– Μόλις τελειώσει ο χρόνος έγχυσης, τοποθετήστε το φλιτζάνι με το οδοντωτό χείλος πάνω από το μπολ, με τα δόντια προς τα κάτω, ώστε να στραγγίξει το ρόφημα και να παραμείνουν τα φύλλα στο μπολ. Για να το κάνετε αυτό με ασφάλεια, συνιστάται να κρατάτε το φλιτζάνι και το καπάκι του σε επαφή με τα δύο σας χέρια.
– Τώρα που η κούπα είναι άδεια, αφαιρέστε την, κρατώντας πάντα το καπάκι. Στη συνέχεια, μπορείτε να την αναποδογυρίσετε για να μαζέψετε τα φύλλα που έχουν εγχυθεί μέσα στο καπάκι. Τοποθετήστε το καπάκι ξανά, ανάποδα, πάνω στην κούπα. Σε αυτό το στάδιο, μπορείτε να απολαύσετε τον τσάι στις 3 μορφές του:
Η γευσιγνωσία μπορεί να ξεκινήσει.
Τεχνικές προδιαγραφές:
– Χωρητικότητα φλιτζανιού: 12 cl
– Κύπελλο: Ύψος: 5,5 cm, Διάμετρος: 9 cm
– Φλιτζάνι: Ύψος: 7,5 cm, Διάμετρος: 6,5 cm
– Καπάκι: Διάμετρος: 6,5 cm
Συμβουλές χρήσης
Ετοιμάστε εύκολα τον τσάι σας σε χύμα μορφή με το σετ Tea Sommelier:
Οδηγίες διαλογής
Όλες οι συσκευασίες, είτε είναι ανακυκλώσιμες είτε όχι, πρέπει να τοποθετούνται στον κάδο διαλογής.
