Τσάι των Λόρδων

Περιγραφή

Το Thé des Lords, ένα τσάι με έντονες νότες περγαμόντου Εμπλουτισμένο με πέταλα κάρδαμου, το Thé des Lords είναι ένα μαύρο τσάι με περγαμόντο, ένα ιταλικό εσπεριδοειδές με έντονες νότες. Είναι το Earl Grey μας με την πιο έντονη γεύση περγαμόντου.
Η ιστορία του Earl Grey Το Earl Grey είναι ένα μεγάλο αγγλικό κλασικό, από τότε που ο Charles Grey, κόμης (earl στα αγγλικά) του Falodon και Υπουργός Εξωτερικών του Βρετανικού Βασιλείου στα μέσα του 19ου αιώνα, έλαβε από έναν Κινέζο μανδαρίνο μια παλιά συνταγή που συνίστατο στο να αρωματίζει το τσάι του με περγαμόντο.
Για να μάθετε περισσότερα, ανακαλύψτε το επεισόδιο αφιερωμένο στη περγαμόντο και στο Earl Grey του podcast «Un thé, un voyage» (Ένας τσάι, ένα ταξίδι).
Νότες φλούδας, με διαφορετικό τρόπο Σας αρέσουν οι νότες περγαμόντου αυτού του Earl Grey και θέλετε να αποφύγετε την ταννική του γεύση; Ανακαλύψτε à cœur joie , το βιολογικό αρωματικό αφέψημα της νέας συλλογής Les Sources, με αναζωογονητικές νότες εσπεριδοειδών!

Προτάσεις παρασκευής

Παρασκευή ζεστού τσαγιού: Χρησιμοποιήστε 6 g φύλλων τσαγιού για 30 cl νερού και ζεστάνετε στους 95°C. Αφήστε το να εγχυθεί για 4 λεπτά.

Παρασκευή παγωμένου τσαγιού:

Σε τσαγιέρα ή καράφα: αφήστε 8 g φύλλων να εγχυθούν σε 50 cl νερού σε θερμοκρασία δωματίου για 45 λεπτά. Αφαιρέστε τα φύλλα και τοποθετήστε το σε δροσερό μέρος.

Συνδυασμός τσαγιού και φαγητού

Ο τέλειος συνδυασμός: με μια τάρτα λεμονιού.

Συνταγές & Κοκτέιλ

Καρότα με τσάι Lords και κρουμπλ με φουντούκια

Για 4 άτομα

Πιάτο

Χρόνος μαγειρέματος: 28 λεπτά

Δείτε τη συνταγή

Συστατικά

μαύρο τσάι (Ινδία, Κίνα) (98%), άρωμα περγαμόντου (2%), κάρταμο.

Οδηγίες διαλογής

Όλες οι συσκευασίες, είτε είναι ανακυκλώσιμες είτε όχι, πρέπει να τοποθετούνται στον κάδο διαλογής.

Αφού ετοιμαστεί, το φακελάκι τσαγιού πρέπει να τοποθετηθεί στον κάδο των οικιακών απορριμμάτων.