Τσάι των Λόρδων

Περιγραφή

Εμπλουτισμένο με πέταλα καρθάμου, το Thé des Lords είναι το πιο πικάντικο Earl Grey.

Το Earl Grey είναι ένα μεγάλο αγγλικό κλασικό, από τότε που ο Charles Grey, κόμης (earl στα αγγλικά) του Falodon και Υπουργός Εξωτερικών του Βρετανικού Βασιλείου στα μέσα του 19ου αιώνα, έλαβε από έναν Κινέζο μανδαρίνο μια παλιά συνταγή που συνίστατο στο να αρωματίζει το τσάι του με περγαμόντο.

Προτάσεις παρασκευής

Παρασκευή ζεστού τσαγιού: Χρησιμοποιήστε 6 g φύλλα τσαγιού για 30 cl νερό και ζεστάνετε στους 95°C. Αφήστε το να εγχυθεί για 4 λεπτά.

Παρασκευή παγωμένου τσαγιού:

Σε τσαγιέρα ή καράφα: αφήστε 8 g φύλλων να εγχυθούν σε 50 cl νερού σε θερμοκρασία δωματίου για 45 λεπτά. Αφαιρέστε τα φύλλα και τοποθετήστε το σε δροσερό μέρος.

Συνδυασμός τσαγιού και φαγητού

Ο τέλειος συνδυασμός: με μια τάρτα λεμόνι.

Συνταγές & Κοκτέιλ

Καρότα με τσάι των Λόρδων και κρούμπλ με φουντούκια

Για 4 άτομα

Πιάτο

Χρόνος μαγειρέματος: 28 λεπτά

Δείτε τη συνταγή

Συστατικά

μαύρο τσάι (Ινδία, Κίνα) (98%), άρωμα περγαμόντου (2%), κάρταμο.

Οδηγίες διαλογής

Όλες οι συσκευασίες, είτε είναι ανακυκλώσιμες είτε όχι, πρέπει να τοποθετούνται στον κάδο διαλογής.

Αφού ετοιμαστεί, το φακελάκι τσαγιού πρέπει να τοποθετείται στον κάδο οικιακών απορριμμάτων.