Κρέμα αμυγδάλου με τσάι Vive les Fêtes
6 άτομα Επιδόρπιο- εύκολο
Συστατικά
- 9 κουταλιές της σούπας (30 g) Vive Les Fêtes
- 50 cl πλήρες γάλα
- 4 κρόκοι αυγών
- 1 ολόκληρο αυγό
- 40 g ζάχαρη άχνη
- 40 g αμύγδαλα σε σκόνη
- 2 κουταλάκια του γλυκού αμύγδαλα χωρίς φλούδα (προαιρετικά)
Προετοιμασία
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 150°C.
- Σε μια κατσαρόλα, ζεστάνετε το γάλα μέχρι να αρχίσει να βράζει. Προσθέστε τα φύλλα τσαγιού στο γάλα και αφήστε τα να εμποτιστούν για 5 λεπτά, στη συνέχεια στραγγίστε τα.
- Χτυπήστε τα αυγά σε ένα μπολ. Προσθέστε τη ζάχαρη και ανακατέψτε έντονα με ένα σύρμα για 3 λεπτά.
- Ζεστάνετε το στραγγισμένο γάλα, προσθέστε το αμυγδαλόψιχα και ρίξτε το μείγμα ακόμα ζεστό στα χτυπημένα αυγά. Ανακατέψτε καλά.
- Βουτυρώστε 6 μικρά πυρίμαχα σκεύη, μοιράστε την κρέμα και τοποθετήστε τα σε ένα ταψί. Ρίξτε νερό στο ταψί, μέχρι τη μέση, και ψήστε τα σε μπεν-μαρί για 30 λεπτά.
- Αφήστε τις κρέμες να κρυώσουν και στη συνέχεια τοποθετήστε τις για 1 ώρα στο ψυγείο.
Συμβουλή για το σερβίρισμα
Για να δώσετε λίγο περισσότερη τραγανότητα, μπορείτε να διακοσμήσετε τις κρέμες με τα αποφλοιωμένα αμύγδαλα πριν το σερβίρισμα. Δείτε όλες τις συνταγές Εύκολη συνταγή Γλυκιά συνταγήΛίστα κατηγοριών της ανάρτησης: Συνταγές
Σχετικά άρθρα
