Φθινοπωρινές συγκινήσεις
Συνταγή δημιουργημένη από τον Bastien Gardrat
1 ποτήρι Αλκοολούχο κοκτέιλ- μέτρια
- 10 λεπτά
- 20 λεπτά
Φωτογραφία τραβηγμένη από την Aline Aubert στο Bar Louise, Cognac, Γαλλία Συστατικά
- 6 κουταλάκια του γλυκού Jardin des Reines
- 3 cl Grey Goose La Poire
- 1,5 cl Crème de Poire Williams Merlet
- 1 cl σιρόπι κανέλας
- Λευκό αυγού
- Ginger Beer
Προετοιμασία
- Βράστε 6 κουταλάκια του γλυκού Jardin des Reines σε 70 cl φιλτραρισμένου νερού στους 75°C για 10 λεπτά
- Ρίξτε το έγχυμα σε ένα μεγάλο ποτήρι και τοποθετήστε το έγχυμα τσαγιού στο ψυγείο για 3 έως 4 ώρες ποτήρι
- Βάλτε στο σέικερ 3 cl Grey Goose La Poire de Gin, 1 cl σιρόπι κανέλας, 1,5 cl Crème de Poire Williams Merlet και το αφέψημα τσαγιού
- Προσθέστε ένα ασπράδι αυγού στο σέικερ και, σύμφωνα με την τεχνική του Dry shake, ανακινήστε το ασπράδι αυγού με τα υπόλοιπα συστατικά σε ένα σέικερ κοκτέιλ χωρίς πάγο.
- Στη συνέχεια, ανακινήστε για δεύτερη φορά με πάγο και φιλτράρετε δύο φορές (διπλό φιλτράρισμα) σε ένα ποτήρι.
- Συμπληρώστε με Ginger Beer για να ολοκληρώσετε
Συμβουλές γευσιγνωσίας
Προσθέστε μερικά φύλλα τσαγιού πάνω στον αφρόΗ κατάχρηση αλκοόλ είναι επικίνδυνη για την υγεία, καταναλώνετε με μέτρο
Δείτε όλα τα κοκτέιλ ΧριστούγενναΛίστα κατηγοριών της ανάρτησης: Κοκτέιλ
Σχετικά άρθρα
