Le Temps Retrouvé βιολογικό

Περιγραφή

Ένας απολαυστικός τσάι για το απόγευμα

Το Temps Retrouvé είναι μια δημιουργία σχεδιασμένη για το απόγευμα, από ένα βιολογικό μείγμα δύο τσαγιών προέλευσης, τα οποία προμηθεύονται απευθείας από τις χώρες παραγωγής, για τη μοναδική γεύση και το άρωμά τους. Αυτό το αναζωογονητικό και πρωτότυπο μείγμα δημιουργείται συνδυάζοντας ένα κινέζικο μαύρο τσάι από το Yunnan, ελαφρώς ξυλώδες και με γεύση μελιού, με ένα ιαπωνικό πράσινο τσάι, το Bancha Hojicha, με νότες καβουρδίσματος.

Μεταξύ όλων των στιγμών που απολαμβάνουμε το τσάι, το απόγευμα είναι μια αναζωογονητική και γευστική παύση, όπου επιτρέπουμε στον εαυτό μας, για μια ώρα ή λίγα λεπτά, να αφιερώσουμε χρόνο στον εαυτό μας. Με χαμηλή περιεκτικότητα σε θεΐνη, το Le Temps Retrouvé ταιριάζει σε αυτή τη στιγμή και μπορεί να σερβιριστεί μέχρι αργά το απόγευμα, για να συνοδεύσει ένα βιβλίο ή για να απολαύσετε ένα γλυκό σε καλή παρέα.

Αυτός ο τσάι προέρχεται από βιολογική καλλιέργεια και έχει πιστοποιηθεί από την Ecocert , έναν ανεξάρτητο εγκεκριμένο οργανισμό ελέγχου.

Ένας φόρος τιμής στον Marcel Proust

Αυτός ο τσάι είναι εμπνευσμένος από τη διάσημη εμπειρία που περιγράφει ο Marcel Proust στον πρώτο τόμο του έργου La Recherche, όπου ο αφηγητής και alter ego του δοκιμάζει μια γουλιά τσάι αναμεμειγμένη με μια μπουκιά μαδλέν. Τότε, κατακλυζόμενος από αναμνήσεις της παιδικής του ηλικίας στο σπίτι της θείας του Léonie, ο χαρακτήρας βιώνει μια ακούσια ανάμνηση και μια απροσδόκητη αισθητηριακή νοσταλγία.

Αυτή η σύνθεση αποτίει έτσι ένα λεπτό φόρο τιμής στην ευχαρίστηση της γεύσης, στην προτίμηση για τις αναμνήσεις των απλών απολαύσεων.

Σημειώσεις γευσιγνωσίας

Λικέρ

Χρώμα: σκούρο κόκκινο

Υφή στο στόμα: απαλή

Γεύση: γλυκιά

Σημειώσεις: καβουρδισμένες, ξυλώδεις, φρουτώδεις (κόκκινα φρούτα) και μελιούχες

Προτάσεις παρασκευής

Σε σετ γευσιγνωσίας: 5 λεπτά σε νερό 90°C.

Παρασκευή αυτού του παγωμένου τσαγιού:

Αφήστε 8 g τσαγιού σε 50 cl κρύου νερού για 1 ώρα. Αφαιρέστε τα φύλλα και τοποθετήστε το σε δροσερό μέρος.

Συνδυασμός τσαγιού και φαγητού

Ταιριάζει τέλεια με μαδλέν.

Συνταγές & Κοκτέιλ

Μαντελένες Le Temps Retrouvé

Για 20 μαδλέν

Πιάτο

Χρόνος ψησίματος: 6 έως 8 λεπτά

Δείτε τη συνταγή

Συστατικά

μαύρο τσάι* (Κίνα) (82%), πράσινο τσάι* (Ιαπωνία) (18%)

*Προϊόντα βιολογικής καλλιέργειας.

Οδηγίες διαλογής

Όλες οι συσκευασίες, είτε είναι ανακυκλώσιμες είτε όχι, πρέπει να τοποθετούνται στον κάδο διαλογής.