Έγχυση από βιολογικά χωράφια

Περιγραφή

Ένα βιολογικό αφέψημα με απολαυστική οξύτητα

Αυτή η συνταγή είναι ένας συνδυασμός βρώμης, φουσκωμένου σιταριού και καβουρδισμένου σιταριού που, όταν συνδυάζονται, δημιουργούν νότες καβουρδισμένου, σχεδόν βανίλιας. Αυτές συνδυάζονται τέλεια με την οξύτητα των κόκκινων φρούτων, για ένα λεπτό και ισορροπημένο σύνολο!

Μια δημιουργία χωρίς θεΐνη και χωρίς προσθήκη ζάχαρης, που μπορείτε να απολαύσετε όλη την ημέρα, ζεστή ή παγωμένη.

Αυτό το αφέψημα αποτελείται από συστατικά βιολογικής καλλιέργειας και διατίθεται αποκλειστικά σε χύμα συσκευασία, προκειμένου να ενθαρρύνει μια πιο υπεύθυνη κατανάλωση.

Τα συστατικά

Φαγόπυρο (Fagopyrum esculentum)

Επίσης γνωστό ως μαύρο σιτάρι, αυτό το πολυγωνοειδές φυτό καλλιεργείται σε σκληρά κλίματα όπως η Βρετάνη. Οι σπόροι του καταναλώνονται ως έχουν, καβουρδισμένοι ή αλεσμένοι σε αλεύρι για την παρασκευή κέικ. Οι νότες καβουρδισμένης φουντουκιάς είναι ιδιαίτερα δημοφιλείς στην ζαχαροπλαστική!

Βρώμη (Avena sativa)

Αυτό το σιτηρό, που καλλιεργείται ευρέως στην Κεντρική Ευρώπη, καταναλώνεται κυρίως σε μορφή νιφάδων, ενσωματωμένων σε granola ή σε χυλό, για παράδειγμα. Η ελαφρώς καβουρδισμένη γεύση του το καθιστά επίσης ένα ευέλικτο και δημοφιλές φυτικό γάλα.

Κόκκινα φρούτα (Vaccinium myrtillus και Fragaria)

Τα κόκκινα φρούτα περιλαμβάνουν τόσο μούρα όσο και μικρά φρούτα με ξινή και γλυκιά γεύση. Χρησιμοποιούμενα ευρέως στην ζαχαροπλαστική, η φράουλα και το μύρτιλλο ενσωματώνονται εδώ για να προσδώσουν γευστικότητα σε αυτή τη δημιουργία με βάση τα δημητριακά.

Τα δημητριακά για αφέψημα, μια αυθεντική, πλούσια και αναζωογονητική απόλαυση

Ανακαλύψτε τα δημητριακά για αφέψημα , μια συλλογή με πρωτότυπες και γευστικές γεύσεις που συνδυάζουν διάφορα δημητριακά με πλούσια, υγιεινά και φυσικά συστατικά! Αυτά τα πέντε βιολογικά αφεψήματα νέου τύπου γιορτάζουν την ποικιλία των δημητριακών, που είναι τόσο δημοφιλή στο τραπέζι αλλά ακόμα πολύ σπάνια στις κούπες μας.

Νόστιμα και αναζωογονητικά, αυτά τα δύο φυσικά αφεψήματα και αυτές οι τρεις γευστικές συνταγές προσκαλούν μικρούς και μεγάλους να απολαύσουν μια γλυκιά παύση, από το πρωινό μέχρι το απογευματινό αφέψημα. Χωρίς θεΐνη και χωρίς προσθήκη ζάχαρης, όλα αυτά τα αφεψήματα μπορούν να παρασκευαστούν ζεστά ή παγωμένα, ανάλογα με την επιθυμία ή την εποχή.

Εξερευνήστε όλη τη συλλογή των δημητριακών για αφέψημα που διατίθενται αποκλειστικά χύμα για πιο βιώσιμη κατανάλωση!

Προτάσεις παρασκευής

Παρασκευή ζεστού αφεψήματος:

Στο σετ γευσιγνωσίας ή στην τσαγιέρα : βυθίστε 12 g αφεψήματος σε 50 cl νερού στους 90°C για 5 λεπτά.

Προετοιμάστε αυτό το παγωμένο αφέψημα:

Σε τσαγιέρα ή καράφα: βυθίστε 8 g αφεψήματος σε 50 cl νερού σε θερμοκρασία δωματίου για 30 λεπτά. Στραγγίστε και τοποθετήστε σε δροσερό μέρος.

Προετοιμάστε αυτό το ρόφημα latte:

Σε μια μεγάλη κούπα: ζεστάνετε 30 cl γάλα ρυζιού ή αγελάδας και βυθίστε 8 g αφεψήματος για 5 έως 10 λεπτά, ανάλογα με την ένταση που επιθυμείτε. Φιλτράρετε και αφρίστε.

Συνδυασμός τσαγιού και φαγητού

Η σύσταση των Tea Sommeliers μας: «Μια κούπα Infusion des champs ταιριάζει τέλεια με μια τάρτα με σμέουρα, η οποία αναδεικνύει όλη τη φρουτώδη γεύση αυτής της αρωματικής δημιουργίας.»

Συνταγές & Κοκτέιλ

Μπάρα δημητριακών Infusion des Champs τύπου granola

10 άτομα

Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά

Δείτε τη συνταγή

Συστατικά

φαγόπυρο καβουρδισμένο* (25%), μήλο* (μήλο*, οξυντικό: κιτρικό οξύ), νιφάδες βρώμης * (20%), λεμονόχορτο*, χαρούπι*, φαγόπυρο φουσκωμένο* (6%), κελύφη κακάο*, φυσικό άρωμα μούρων, φυσικό άρωμα μύρτιλου, φράουλα* (1%).

*Προϊόντα βιολογικής γεωργίας.

Παρουσία αλλεργιογόνων: ναι

Παρουσία αρωμάτων: ναι (φυσικά αρώματα)

Παρουσία προστιθέμενου ζάχαρου: όχι

Παρουσία ΓΤΟ: όχι

Παρουσία γλουτένης: ναι

Δεν υποκαθιστά έναν υγιεινό τρόπο ζωής και μια ισορροπημένη διατροφή.

Οδηγίες διαλογής

Όλες οι συσκευασίες, είτε είναι ανακυκλώσιμες είτε όχι, πρέπει να τοποθετούνται στον κάδο διαλογής.